知っておきたいワインの香り24
クラスA
対面講座【単回】
2025/4/16(水)19:00
クラスA
対面講座【単回】
2025/4/16(水)19:00
15,800円(税込)
時間：90分 (19:00〜20:30)
日程：4/16(水) ※４回連続講座のうちの１回です
形式：対面講座
定員：８名
最小施行人数：６名
※最小施行人数に満たない時には開催されない場合もございます。その場合、締切後速やかにお申込者にご連絡いたします。
価格：15,800円（税込み）
申込期限：4月2日 23:59
（別日程はこちら）
【プログラム概要】
ワインをいただくときにはまず最初にグラスの中の香りをそっと嗅ぎ、次にグラスをクルクルとスワールして香りを確かめます。
それはワインから立ち上る香りの中にこれからいただくワインについての情報がたくさん潜んでいるから。
どんなブドウがどんな場所で栽培され、どうやって醸造されたのか。
香りの中にはヒントが詰まっています。
本講座では、ワイン作りに使用される主なブドウ品種について、その特徴となる香りをワインの中に探し出し、自分自身の感覚を確かめながら、香りの専門家とワインの専門家、２名の講師と一緒に香りを評価していきます。
ワインの香りとして必ず知っておきたい24種類を厳選し、実際に体験しながら学んでいくのが大きな特徴です。少人数でじっくりと学べるプログラムですので、記憶の中に刻みながらしっかりと香りの表現が身につきます。
※このプログラムは、ワインテイスティングのエキスパートでありベルギーの大学でワイン醸造学の教授を務めるPeter Colemont氏とサンキエムソンスが共同で開発いたしました。
【受講後に期待できるあなたの姿】
・ワインの香りを的確に捉えて自分の言葉で表現できるようになる。
・代表的なフランスワインの香りと味わいを経験することで、レストランやショップでご自身の好みのワインを伝えられるようになる。
・接待や会食の場でゲストの方と香りやワインの話題をコミュニケーションツールとして活用できるようになる。
【レッスン詳細】
■第１回のみ香りとワインの基礎を座学で学びます
１．ワインの香りが生まれるしくみ
２．ワインテイスティングの基礎
３．ワインを表現する香りの分類
４．香りを感じる２つの経路
■第１回〜第４回共通
各回４種類のワインをテイスティングし、約６〜８種類の香りを学びます
教材の香りサンプルを実際に嗅ぎながら学びます。言葉のイメージだけでなくご自身の感覚で確かめながら記憶に刻んでいきましょう。
同じ香りを何度か嗅ぐプログラムとなっていますので、レッスンが終了する頃には、24種類のワインの香りが皆さまの記憶の中にある香りの引き出しに定着することを目指します！
【学習するワイン（ブドウ品種）】
第１回 基本４品種を知る
（白：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ 赤：ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン）
第２回 白ワインの香りを知る
（白：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール）
第３回 赤ワインの香りを知る
（赤：ピノ・ノワール、メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン）
第４回 産地・ヴィンテージによる香り・味わいの違いを知る
（白：シャルドネ、赤：カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー）
※このお申込みの回は第３回です
【学習する香り】
クラスA、クラスBではそれぞれ異なる24種類の香りを教材とします。
クラスA、クラスBの両方を受講すると48種類の知っておきたいワインの香りを学ぶことになり、自分の中に香りの引き出しが増えていきます。
A、Bを修了すると、Advancedクラスへ。
フランスワインだけでなく、世界各地のワインへと学びを広げていきましょう。
【講師】
各回とも、香りの専門家とワインの専門家の２人の講師が同席して講座を進めてまいります。
ワインの講師： 松島史枝 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma）
香りの講師： 小泉祐貴子 （サンキエムソンスジャポン代表）
【使用する教材】
・ワイン 各回４種類
・ワインの香りを学ぶために開発された専用の香り 24種類
・ワークブック、配布資料
※講座料金は、教材費を含みます。
■このプログラムに関連するオルファクトリアム™（ワインの香りを学ぶための専用香料キット）は、オルファショップからご購入いただけます。
（ご自宅で香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。）
【会場】
サンキエムソンス ジャポン 中目黒スタジオ
（中目黒駅徒歩３分）
【受講当日までの流れ】
１．このページからプログラムを購入（＝お申込み）
２．受講登録完了／確認メールが届きます
３．詳細のお知らせ／会場のご案内などを記載したメールが届きます
４．受講当日（対面講座）
※対面講座は、外出自粛要請などの状況を見て、休止となる場合がございます。その場合には、開催日の２日前までにメールにてご連絡を差し上げますので、ご了承くださいますようお願いいたします。振替講座の日程調整などはその際にお知らせいたします。
※やむを得ずご欠席となる回には代理の方のご出席も可能です。その場合には前日までに予めサンキエムソンスジャポン事務局までご連絡ください。年内に開催する同じ講座への振替が可能な場合もございますので、ご希望の場合には別途事務局にご相談ください。
【申込上の注意】
申し込み前に上記ページを必ずお読みいただき、内容に同意いただいた上でお申込みください。
日程：4/16(水) ※４回連続講座のうちの１回です
形式：対面講座
定員：８名
最小施行人数：６名
※最小施行人数に満たない時には開催されない場合もございます。その場合、締切後速やかにお申込者にご連絡いたします。
価格：15,800円（税込み）
申込期限：4月2日 23:59
（別日程はこちら）
【プログラム概要】
ワインをいただくときにはまず最初にグラスの中の香りをそっと嗅ぎ、次にグラスをクルクルとスワールして香りを確かめます。
それはワインから立ち上る香りの中にこれからいただくワインについての情報がたくさん潜んでいるから。
どんなブドウがどんな場所で栽培され、どうやって醸造されたのか。
香りの中にはヒントが詰まっています。
本講座では、ワイン作りに使用される主なブドウ品種について、その特徴となる香りをワインの中に探し出し、自分自身の感覚を確かめながら、香りの専門家とワインの専門家、２名の講師と一緒に香りを評価していきます。
ワインの香りとして必ず知っておきたい24種類を厳選し、実際に体験しながら学んでいくのが大きな特徴です。少人数でじっくりと学べるプログラムですので、記憶の中に刻みながらしっかりと香りの表現が身につきます。
※このプログラムは、ワインテイスティングのエキスパートでありベルギーの大学でワイン醸造学の教授を務めるPeter Colemont氏とサンキエムソンスが共同で開発いたしました。
【受講後に期待できるあなたの姿】
・ワインの香りを的確に捉えて自分の言葉で表現できるようになる。
・代表的なフランスワインの香りと味わいを経験することで、レストランやショップでご自身の好みのワインを伝えられるようになる。
・接待や会食の場でゲストの方と香りやワインの話題をコミュニケーションツールとして活用できるようになる。
【レッスン詳細】
■第１回のみ香りとワインの基礎を座学で学びます
１．ワインの香りが生まれるしくみ
２．ワインテイスティングの基礎
３．ワインを表現する香りの分類
４．香りを感じる２つの経路
■第１回〜第４回共通
各回４種類のワインをテイスティングし、約６〜８種類の香りを学びます
教材の香りサンプルを実際に嗅ぎながら学びます。言葉のイメージだけでなくご自身の感覚で確かめながら記憶に刻んでいきましょう。
同じ香りを何度か嗅ぐプログラムとなっていますので、レッスンが終了する頃には、24種類のワインの香りが皆さまの記憶の中にある香りの引き出しに定着することを目指します！
【学習するワイン（ブドウ品種）】
第１回 基本４品種を知る
（白：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ 赤：ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン）
第２回 白ワインの香りを知る
（白：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール）
第３回 赤ワインの香りを知る
（赤：ピノ・ノワール、メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン）
第４回 産地・ヴィンテージによる香り・味わいの違いを知る
（白：シャルドネ、赤：カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー）
※このお申込みの回は第３回です
【学習する香り】
クラスA、クラスBではそれぞれ異なる24種類の香りを教材とします。
クラスA、クラスBの両方を受講すると48種類の知っておきたいワインの香りを学ぶことになり、自分の中に香りの引き出しが増えていきます。
A、Bを修了すると、Advancedクラスへ。
フランスワインだけでなく、世界各地のワインへと学びを広げていきましょう。
【講師】
各回とも、香りの専門家とワインの専門家の２人の講師が同席して講座を進めてまいります。
ワインの講師： 松島史枝 （日本ソムリエ協会認定ソムリエ、WSET®Level4 Diploma）
香りの講師： 小泉祐貴子 （サンキエムソンスジャポン代表）
【使用する教材】
・ワイン 各回４種類
・ワインの香りを学ぶために開発された専用の香り 24種類
・ワークブック、配布資料
※講座料金は、教材費を含みます。
■このプログラムに関連するオルファクトリアム™（ワインの香りを学ぶための専用香料キット）は、オルファショップからご購入いただけます。
（ご自宅で香りの復習をしたい場合には、オルファクトリアム™がお手元にあると学習がスムーズに進みます。）
【会場】
サンキエムソンス ジャポン 中目黒スタジオ
（中目黒駅徒歩３分）
【受講当日までの流れ】
１．このページからプログラムを購入（＝お申込み）
２．受講登録完了／確認メールが届きます
３．詳細のお知らせ／会場のご案内などを記載したメールが届きます
４．受講当日（対面講座）
※対面講座は、外出自粛要請などの状況を見て、休止となる場合がございます。その場合には、開催日の２日前までにメールにてご連絡を差し上げますので、ご了承くださいますようお願いいたします。振替講座の日程調整などはその際にお知らせいたします。
※やむを得ずご欠席となる回には代理の方のご出席も可能です。その場合には前日までに予めサンキエムソンスジャポン事務局までご連絡ください。年内に開催する同じ講座への振替が可能な場合もございますので、ご希望の場合には別途事務局にご相談ください。
【申込上の注意】
申し込み前に上記ページを必ずお読みいただき、内容に同意いただいた上でお申込みください。
